Pelopo merupakan makanan khas dari Sumbawa barat. Pelopo terbuat dari hasil fermentasi susu kerbau (dadih) yang dipadukan dengan manisnya gulah merah asli serta dicampur dengan terong liar.
Dadih merupakan hasil fermentasi dari susu kerbau yang sudah diperah lalu dimasukkan dalam bambu dan didiamkan selama dua hari hingga mengental menjadi dadih.
Learn moreSelain mengandung bakteri baik, palopo juga mengandung zat gizi yang kompleks dan asam emino yang esensial yang bagus dicerna oleh usus.
Selain membantu pertumbuhan pada anak, juga membuat sistem imunitas dan penyerapan makanan yang lebih baik.
Hapsah pelopo selalu mengutamakan dadih dengan kualitas terbaik sehingga Palopo Hapsah sudah menjadi legendaris pelopo di Sumbawa barat.